Tshilo ya setso ke yona feela tsela ya ho netefatsa botshepehi, boleng, tatso le boleng ba phepo. Lebaka ke hore lijo-thollo tse silang li siloa ka nako e le 'ngoe le pakeng tsa majoe a mabeli a tšekaletseng, a chitja, a boloka le ho kopanya oli ea kokoana-hloko ea koro. Ts'ebetso ena e bonolo e khubung ea siloa ea moetlo. Ha ho letho le tlosoang, kapa ho eketsoa - lijo-thollo tse kenang kaofela, 'me phofo ea thollo ea tsoa.

Ke eona taba eo. Sebakeng sohle sa eona lijo-thollo li na le tekano ea tlhaho ea starch, protheine, livithamini le fiber. Ka koro, lioli tse ngata le livithamini tsa bohlokoa tsa B le E li kentsoe ka hara kokoana-hloko ea koro, matla a bophelo a lijo-thollo. Ke ho tsoa ho kokoana-hloko ea koro moo lijo-thollo li melang ha li apesoa pampiri e metsi e hlakolang kapa boea ba k'hothone. Kokoana-hloko ena e nang le oli, flavourome ebile e na le phepo e ntle e ke ke ea aroloa ka ho sila lejoe, mme e fa phofo tatso e ikhethang ea linate. Le ha phofo ea thollo e le eona e loketseng, phofo ea lejoe la majoe e boloka boleng ba likokoana-hloko tsa koro haeba e saletsoe ho hlahisa phofo e bobebe ea "85%" (ka 15% ea bran e tlositsoe) kapa phofo "e tšoeu".

Milling ea sejoale-joale, ka lehlakoreng le leng, e entsoe ka mokhoa o hlakileng le o sebetsang hantle haholo, e etselitsoeng ho ntša phofo e tšoeu e ngata kamoo ho ka khonehang thollo ka 'ngoe. Li-roller tse lebelo le phahameng li hohla holim 'a lera, li sefa, ebe o tlosa lera le leng, joalo-joalo. Karoloana ea phofo e ka tsamaea bohōle ba k'hilomithara pakeng tsa li-roller le li-sieve. E nolofalletsa kokoana-hloko ea koro le matlapi a korong hore li tlosoe hantle, 'me e ka hlahisa phofo e ngata ka potlako le ka tšebetso e fokolang ea batho. Ho a khonahala ho kopanya hape le ho kopanya likarolo tse fapaneng tsa sieve, empa ha e tšoane le lejoe la phofo la phofo kaofela - ha se seo siloa sa roller se etselitsoeng sona.